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Info:
am Sonntag den 5. April sind wir auf dem Ostermarkt am Freilandmuseum Grassemann mit einem Stand vertreten. |
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Bachsaiblinge u. Regenbogenforellen
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geräuchert
die von uns geräucherten Fische werden in einer Gewürzmischung nach eigenem Rezept eingelegt und über feinem Buchenrauch veredelt. Dadurch bekommt unser Räucherfisch einen unverwechselbaren, einzigartigen Geschmack.
Größen: meist zwischen 220g und 320g (gerne versuchen wir auch Ihrem Wunsch nachzukommen)
Preise: Regenbogenforelle 1,25 € / 100g Bachsaibling 1,30 € / 100g
Verpackung: in Alufolie oder auf Wunsch auch vakuumverpackt (0,10 € Aufpreis pro Fisch)
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küchenfertig gewürzt
hier wird der Fisch von uns in einer Gewürzmischung nach eigenem Rezept eingelegt. Sie sparen sich also das würzen der Fische Zuhause. Sie brauchen den Fisch nur noch aus der Verpackung nehmen und in der Pfanne oder im Ofen garen. Fertig!
Größen: meist zwischen 320g und 380g (gerne versuchen wir auch Ihrem Wunsch nachzukommen)
Preise: Regenbogenforelle -,90 € / 100g Bachsaibling -,95 € / 100g
Verpackung: in der Tüte oder auf Wunsch auch vakuumverpackt (0,10 € Aufpreis pro Fisch)
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küchenfertig ausgenommen
hierbei handelt es sich um völlig rohen Fisch wie er aus dem Wasser kommt (ohne Vorwürzung)
Größen: meist zwischen 320g und 380g (gerne versuchen wir auch Ihrem Wunsch nachzukommen)
Preise: Regenbogenforelle -,80 € / 100g Bachsaibling -,85 € / 100g
Verpackung: in der Tüte oder auf Wunsch auch vakuumverpackt (0,10 € Aufpreis pro Fisch)
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unsere Fische werden nach dem abfischen aus dem Teich noch für einige Tage in Becken mit frischem Quellwasserzulauf gehalten. Dadurch wird garantiert, dass der Geschmack des Fisches in keinerlei Weise durch das Teichwasser beeinträchtigt ist.
Durch die ganzjährige Bewirtschaftung unserer Teiche können wir garantieren, dass alle Fische die für unsere Produkte verarbeitet werden stets frisch gefangen sind. Auch im Winter ist die Ware immer frisch und war zu keiner Zeit tiefgefroren.
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Diese Produkte können Sie bei uns zu den unter „Vermarktung“ genannten Terminen erwerben.
Gerne liefern wir Ihnen auch für Geburtstagsfeiern oder ähnliche Anlässe die oben genannten Produkte in größeren Mengen abweichend von unseren festgelegten Terminen.
Auf Wunsch können wir Ihnen die geräucherten bzw. rohen Fische auch gerne fachgerecht filetieren!
Bei Abnahme von größeren Mengen sind Preisnachlässe möglich, bitte anfragen!
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ganzjährig frisch aus dem Quellwasser... |
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Speisefische |
